GULAI TOCO

BAHAN BAHAN:

12 siung bawang merah

5 siung bawang putih

1/2 ruas jahe, digeprek

1/4 ruas lengkuas, digeprek

1 batang sereh, digeprek

2 lembar daun kunyit

2 lembar daun salam

4 lembar daun asam

1 ons cabe hijau keriting

300 gram buncis

1 bungkus tempe potong dadu

2 ekor anak ikan tongkol

Secukupnya garam

Royco (optional)

1 butir kelapa

600 ml air

1.bungkus tauco (yg 1000 an sebungkus)

LANGKAH LANGKAH PEMBUATAN:

Tumis bumbu halus,sereh,daun salam dengan sedikit minyak,aduk" sampai berbau harum tambahkan tauco kemudian masukan cabe&buncis masak sampai buncis empuk..

2.Kemudian masukan santan,petai,tahu&tempe masak sampai santan mendidih aduk" jangan sampai pecah santan..

3.Kalau sudah mendidih beri garam&penyedap tes rasa kalau sudah pas masukan kerupuk kulit matikan api sebelum d sajikan taburi bawang goreng..